قطيفة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يُطلق على نبات مثل قطيفة (أمارانثوس) أيضًا اسم شيريتسا ، وهو ينتمي إلى جنس عائلة القطيفة. في ظل الظروف الطبيعية ، يمكن العثور عليها في الهند وأمريكا والصين. يزرع القطيفة ثلاثية الألوان في شرق آسيا كخضروات. في الوقت نفسه ، غالبًا ما يُزرع هذا النوع ، جنبًا إلى جنب مع قطيفة حزينة وذيل ، كنبات للزينة. منذ 8 آلاف عام ، أصبح نبات مثل الفاصوليا والذرة هو محصول الحبوب الرئيسي للأشخاص الذين يعيشون في المنطقة التي توجد فيها أمريكا الجنوبية والمكسيك الآن ، أو بالأحرى ، الأزتيك والإنكا. هناك أنواع تزرع اليوم أيضًا كحبوب ، على سبيل المثال ، قطيفة الذعر أو الذيل. وهناك تلك التي تعتبر حشائشًا ، على سبيل المثال ، قطيفة رمي للخلف أو مزرقة. وصل المصنع إلى الدول الأوروبية بفضل البحارة الإسبان. في البداية كان يستخدم فقط للأغراض الزخرفية ، ولكن منذ القرن الثامن عشر نمت قطيفة كمحصول حبوب أو علف. الكلمة اليونانية "قطيفة" في الترجمة تعني "زهرة غير باهتة". في روسيا ، غالبًا ما يشار إلى هذا النبات باسم aksamitnik ، وذيل القط ، والحبار ، و cockscomb ، والمخمل.

ملامح قطيفة

براعم هذا النبات بسيطة أو متفرعة. يمكن أن تكون ألواح الأوراق الصلبة البديلة بيضاوية أو رمحية أو على شكل ماسي. قاعدة الورقة ممدودة إلى سويقة ، بينما يوجد في الجزء العلوي من اللوحة شق وشحذ صغير. يتم جمع الزهور الإبطية في عناقيد ، ويمكن تلوينها باللون الأحمر أو الأرجواني أو الذهبي أو الأخضر. الزهور القمية هي جزء من العناقيد الزهرية الشكل. يمثل الثمرة صندوقًا به بذور صغيرة بداخله. يمكن أن يكون لون النبات نفسه أرجوانيًا أو أخضرًا أو أرجوانيًا ، ولكن هناك أنواعًا يجمع فيها قطيفة كل ظلال الألوان هذه في وقت واحد. يتراوح ارتفاع هذا النبات من 30 إلى 300 سم (حسب النوع). في منتصف خطوط العرض ، يزرع كنبات سنوي.

قطيفة: النمو والرعاية

زراعة قطيفة من البذور

بذر

من السهل جدًا أن تنمو مثل هذه الزهرة. في بعض المناطق ، يمكن القيام بالبذر مباشرة في التربة المفتوحة بالفعل في الأيام الأخيرة من شهر أبريل ، ولكن يجب تسخين التربة حتى 10 درجات حتى عمق 4 إلى 5 سم. ومع ذلك ، قبل الشروع في البذر ، من الضروري تحضير الموقع ؛ لذلك ، أثناء الحفر ، من الضروري إضافة خليط معدني (1 م2 حوالي 30 جرامًا من المادة) أو يمكنك استخدام سماد مركب باتباع التعليمات المرفقة به. من الضروري إطعام النبات باعتدال. الحقيقة هي أن كمية كبيرة من الأسمدة النيتروجينية تساهم في ظهور النيتريت في الزهرة ، مما يشكل خطراً على صحة الإنسان. في حالة إجراء زرع البذور في الوقت المناسب ، فإن القطيفة ستبدأ في النمو بسرعة وتغمر الأعشاب الضارة ، لذلك لن تحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة. للزرع في التربة المبللة ، تصنع الأخاديد وتوضع البذور فيها ، بينما تحتاج فقط إلى دفنها بمقدار سنتيمتر ونصف. لجعلها أكثر ملاءمة ، يمكنك خلط البذور الصغيرة مع نشارة الخشب أو الرمل العادي (1:20) ، مما يسهل عملية البذر إلى حد كبير. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف حوالي 45 سم ، بينما يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات من 7 إلى 10 سم. في هذا الصدد ، ينصح مزارعي الزهور الذين لديهم خبرة كافية بعدم خلط البذور بأي شيء عند البذر ، ولكن لوضعها واحدة تلو الأخرى. بعد حوالي 1 - 1.5 أسبوعًا ، ستظهر الشتلات الأولى ، وبعد ذلك سيكون من الضروري التخفيف ، إذا لزم الأمر ، وتخفيف سطح التربة بين الشجيرات. إذا تم إجراء البذر في مايو ، فسيكون من الضروري أيضًا إزالة الأعشاب الضارة. بعد ارتفاع الأدغال 20 سم ، يجب تغذيتها بالأسمدة المحتوية على النيتروجين ، ولكن في نفس الوقت يتم أخذ taken جزء من الجرعة الموصى بها على العبوة. لا يهم لأي غرض تقوم بزراعة هذا النبات ، سيصل إلى مرحلة النضج الكامل فقط بعد 3-3.5 شهرًا من البذر.

نبتة

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك زراعة قطيفة من خلال الشتلات ، وهو أمر سهل للغاية. يتم زرع بذور الشتلات في الأيام الأخيرة من شهر مارس. للبذر ، يمكنك استخدام حاويات بلاستيكية عادية أو أواني بسيطة يصل ارتفاعها إلى 10 سم. يتم البذر في تربة مبللة ، بينما يتم دفن البذور بمقدار 15-20 مم. بعد ذلك ، يتم نقل الحاوية إلى مكان دافئ جيد الإضاءة. من الضروري سقي المحاصيل بمساعدة زجاجة رذاذ ، بينما ستظهر الشتلات بسرعة أكبر إذا تم توفير درجة حرارة الهواء لهم عند 22 درجة. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فسترى الشتلات الأولى بعد 7 أيام. بعد ظهور البراعم ، يجب أن يتم التخفيف ، بينما يجب إزالة البراعم الضعيفة. يتم إجراء اختيار في أواني فردية (قطرها 12 سم) عندما يكون للنباتات 3 أوراق حقيقية.

الهبوط في أرض مفتوحة

ما الوقت للزرع

بعد تسخين التربة جيدًا ، وترك الصقيع وراءها ، سيكون من الضروري زرع الشتلات في التربة المفتوحة. كقاعدة عامة ، تقع هذه المرة في منتصف أو الأيام الأخيرة من شهر مايو. يجب أن يكون موقع الزراعة مشمسًا وجافًا جيدًا ، بينما يجب أن تكون التربة خفيفة وغنية بالمغذيات وبالكمية اللازمة من الجير. مثل هذا النبات متواضع تمامًا ، ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه يخاف من الصقيع ، ويجب أيضًا تجنب الفائض. قبل البدء في الزراعة ، تحتاج إلى تسميد التربة عن طريق إدخال مادة nitroammofosk فيها للحفر (20 جرامًا من المادة لكل متر مربع).

النزول

تعتمد المسافة بين النباتات على الأنواع والتنوع. لذلك ، بين الصفوف تحتاج إلى ترك 45-70 سم ، وبين الشجيرات - 10-30 سم. ستحتاج النباتات المزروعة إلى الري بانتظام حتى تمرض وتبدأ في النمو. في حالة التجميد يجب تغطية النباتات.

ميزات العناية

من الضروري العناية بمثل هذا النبات فقط حتى يكبر. في الأسابيع الأربعة الأولى ، تتميز النباتات المزروعة بالنمو والتطور البطيئين ، وبالتالي يجب سقيها وإزالة الأعشاب الضارة وفكها في الوقت المناسب. ثم تبدأ القطيفة في النمو والتطور بشكل أسرع عدة مرات ، وتغمر الأعشاب الضارة. في بعض الحالات ، يمكن أن تنمو مثل هذه الزهرة بمقدار 7 سم في غضون 24 ساعة ، ولا يحتاج النبات المزروع إلى الري ، حيث يتعمق نظام الجذر في الأرض وينتج الماء لنفسه هناك. ولكن في حالة الجفاف المطول ، يحتاج القطيفة إلى الري.

لموسم واحد ، يجب تغذية هذه الزهور 3 أو 4 مرات. لهذه الأغراض ، يوصى باستخدام محلول الرماد (200 جرام لكل دلو من الماء) أو مولين (جزء واحد من المادة إلى 5 أجزاء من الماء). يجب إطعام القطيفة في الصباح الباكر ، بينما يجب سقي المنطقة أولاً.

الأمراض والآفات

من السهل جدًا زراعة القطيفة ، بالإضافة إلى أنها شديدة المقاومة لمجموعة متنوعة من الحشرات والأمراض الضارة. لكن في بعض الحالات ، يمكن أن تستقر عليها السوسة أو المن. يحدث تطور يرقات السوسة داخل البراعم ، لذلك تبدأ الزهرة بالتأخر في النمو. يمكن أن يؤذي حشرات المن فقط عينة صغيرة ، وهذا يحدث غالبًا عندما يكون الصيف ممطرًا جدًا. يمكنك التخلص من حشرات المن والسوس بمساعدة Karbofos (Fufanon) أو Actellik.

عندما تكون التربة مشبعة بالرطوبة ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تطور الأمراض الفطرية. من أجل علاج النبات ، يجب معالجته بمبيدات الفطريات ، على سبيل المثال: كبريتات النحاس ، والكبريت الغرواني ، وأوكسي كلوريد النحاس ومستحضرات أخرى مماثلة.

بعد الإزهار

جمع البذور

اختر أكبر العينات التي ستحصد البذور منها. لا تحتاج إلى قطع أوراق الشجر منها. بعد أن تتحول صفائح الأوراق الموجودة بالأسفل إلى اللون الأحمر وتجف وتموت ، ويكتسب الجذع صبغة بيضاء ، يمكنك البدء في جمع البذور. للقيام بذلك ، في يوم مشمس جاف ، تحتاج إلى قطع النورات من هذه الشجيرات ، بينما تحتاج إلى البدء من أسفل اللقطة. ثم تتم إزالة النورات إلى غرفة جافة جيدة التهوية حتى تجف. بعد نصف شهر ، يجب فرك النورات الجافة بيديك ، بينما تسقط جميع البذور منها. جمع وغربال باستخدام منخل ناعم. يجب تخزينها في كيس أو صندوق ورقي. تحتفظ هذه البذور بنسبة عالية من الإنبات لمدة 5 سنوات.

فصل الشتاء

في خطوط العرض الوسطى ، هذه الزهرة غير قادرة على البقاء ، حتى لو كان الشتاء دافئًا نسبيًا ، لذلك تزرع سنويًا. عندما تنتهي فترة النمو النشط ، يجب إزالة بقايا الزهور وتدميرها. إذا كانت النباتات صحية تمامًا ، فإن بقاياها مناسبة تمامًا لوضعها في حفرة السماد. أيضًا ، يمكن إعطاء جميع أجزاء القطيفة ، باستثناء الجذور ، للخنازير والدواجن كعلف. الحقيقة هي أن مثل هذا النبات يحتوي على بروتين وكمية كبيرة من الكاروتين والبروتين وفيتامين سي.

كل شيء عن زراعة AMARANTH !!! من البذر إلى الحصاد

الأصناف والأنواع الرئيسية بالصور والأسماء

قطيفة بانيكولاتا ، أو قرمزي (أمارانثوس بانيكولاتوس = أمارانثوس كروينتوس)

غالبًا ما يتم استخدامها لتزيين أسرة الزهور ، وتستخدم أيضًا لقطع وتجميع الباقات ، العادية والشتوية. في الارتفاع ، يمكن أن يصل هذا السنوي إلى 75-150 سم. صفائح الأوراق مستطيلة الشكل ، لونها بني-أحمر ، قمتها ممدودة. تم العثور على أزهار حمراء صغيرة في النورات المنتصبة. يبدأ التزهير في شهر يونيو ويستمر حتى أول موجة صقيع. تمت زراعته منذ عام 1798. وهناك عدة أشكال:

  • نانا - شكل صغير الحجم ، لا يتجاوز ارتفاع الأدغال نصف متر ؛
  • Cruentus - النورات المتدلية تتكون من أزهار حمراء ؛
  • الدم - يتم ترتيب النورات عموديًا ولها أطراف معلقة.

الأكثر شيوعًا هي الأصناف منخفضة النمو ، والتي يتراوح ارتفاعها من 25 إلى 40 سم:

  1. روثر باريس وروثر دام - يتراوح ارتفاع الشجيرة من 50 إلى 60 سم ، وألواح الأوراق حمراء داكنة ، والزهور كستنائي.
  2. Grunefakel و Zwergfakel - لا يزيد ارتفاع الأدغال عن 35 سم ، مع أزهار من اللون الأخضر الداكن والأرجواني ، على التوالي.
  3. البسكويت الساخن هو أعلى درجة ، لذلك يمكن أن يصل طول الشجيرة إلى 100 سم. النورات برتقالية حمراء والأوراق خضراء.

قطيفة داكنة أو حزينة (Amaranthus hypochondriacus)

هذا النوع غير ممنوح ، ويبلغ متوسط ​​ارتفاعه حوالي 150 سم. صفائح الأوراق المدببة لها شكل مستطيل الشكل ، وهي مطلية باللون الأخضر الأرجواني أو الأرجواني. النورات المرتبة عموديًا لها شكل عناقيد على شكل سبايك. يمكن أن تكون ذات ألوان مختلفة ، ولكن اللون الأحمر الداكن هو الأكثر شيوعًا. تم زراعته منذ عام 1548. وهناك شكل أحمر الدم يسمى الدم الدم ، والتي لها أزهار معلقة. أصناف:

  1. Pigmi Torch - يصل ارتفاع الأدغال إلى 60 سم. النورات أرجوانية داكنة ، لكنها في الخريف تغير لونها إلى كستناء ، بينما تصبح الأوراق متعددة الألوان.
  2. Green Tamb - ارتفاع الأدغال حوالي 40 سم. اللون عبارة عن مزيج من درجات مختلفة من التدرج الزمردي. غالبًا ما تستخدم لتشكيل باقات جافة.

قطيفة ثلاثية الألوان (أمارانثوس ثلاثية الألوان)

هذه القطيفة مزخرفة ونفضية. يمكن أن يتراوح ارتفاع الأدغال من 0.7 إلى 1.5 متر. البراعم منتصبة ، وتشكل شجيرة هرمية. صفائح الأوراق ممدودة ، ضيقة أو بيضاوية الشكل ، مموجة أحيانًا. يتكون لونها من 3 ألوان هي الأخضر والأصفر والأحمر. أوراق الشجر الصغيرة مبهرجة للغاية ولها لون غني. يستمر الإزهار من أوائل الصيف حتى أول موجة صقيع. هناك عدة أصناف:

  • الصفصاف (salicifolius) - صفائح ضيقة مموجة مطلية باللون البرونزي المخضر ، طولها 20 سم ، وعرضها 0.5 سم ؛
  • أحمر-أخضر (rubriviridis) - صفائح أوراق من اللون البنفسجي الياقوتي ، عليها بقع خضراء ؛
  • أحمر (ruber) - صفائح أوراق حمراء بالدم ؛
  • مشرق (رائع) - توجد بقع بنية اللون على ألواح الأوراق الخضراء الداكنة.

الأصناف الشعبية:

  1. الإضاءة - شجيرة قوية يصل ارتفاعها إلى 0.7 متر وأوراقها كبيرة وجميلة للغاية. أوراق الشجر الصغيرة ذات لون أحمر مصفر ، والأوراق الأكثر نضجًا برتقالية حمراء ، وتحتها لون برونزي.
  2. الشفق القطبي - صفائح الأوراق القمية متموجة ومطلية باللون الأصفر الذهبي.
  3. Earley Splender - صفائح الأوراق القمية ذات اللون القرمزي الغني ، بينما تكون الألواح السفلية سوداء تقريبًا مع لون أرجواني مخضر.

قطيفة كوداتوس (أمارانثوس كوداتوس)

في ظل الظروف الطبيعية ، توجد في المناطق الاستوائية في آسيا وإفريقيا وأمريكا الجنوبية. يمكن أن يصل ارتفاع البراعم القوية إلى 150 سم. صفائح الأوراق الكبيرة المستطيلة الشكل بيضوية الشكل ملونة مخضر أرجواني أو أخضر. يمكن أن تكون الأزهار الصغيرة صفراء مخضرة أو حمراء داكنة أو قرمزية. هم جزء من الكبيبات ذات الشكل الكروي. ويتم جمع هذه الكبيبات في أزهار متدلية طويلة معلقة. تتم ملاحظة الإزهار من أوائل الصيف حتى أكتوبر. تمت زراعته منذ عام 1568. وهناك عدة أشكال:

  • زهور بيضاء بيضاء ؛
  • الأخضر - النورات خضراء فاتحة ، وهذا الشكل شائع بين بائعي الزهور ؛
  • على شكل حبة - يتم جمع الزهور في دوامة ، وهي تشبه إلى حد بعيد الخرز الطويل الذي تم تعليقه أثناء التصوير.

الأصناف الشعبية:

  1. روتشوانتس - لون النورات أحمر.
  2. Grunschwants - لون النورات أخضر باهت.

يحتوي هذان النوعان على شجيرة يبلغ ارتفاعها حوالي 75 سم. المصنع قوي جدا وكبير.

فوائد ومضار القطيفة

يسمي العديد من العلماء قطيفة نبات القرن الحادي والعشرين ، معتقدين أنها قادرة على علاج وإطعام البشرية جمعاء. بالطبع ، هذا لا يخلو من المبالغة. ومع ذلك ، يمكن أن تؤكل أي جزء من النبات ، فهي مغذية ومفيدة للغاية. هي محل تقدير كبير بذور القطيفة. يتضمن تكوين مثل هذا النبات مجموعة من الأحماض الدهنية اللازمة لجسم الإنسان ، على سبيل المثال: دهني ، أوليك ، لينوليك وبالميتيك. لذلك ، يتم استخدام القطيفة في تصنيع المنتجات الغذائية. يحتوي أيضًا على السكوالين والفيتامينات B و C و D و P و E والروتين والكاروتين والمنشطات والصفراء وحمض البانتوثنيك ، إلخ.

إذا قارنت أوراق الشجر القطيفة مع السبانخ ، فإن لديهم نفس الكمية تقريبًا من العناصر الغذائية. ومع ذلك ، يحتوي القطيفة على بروتين عالي الجودة. يحتوي هذا البروتين على حمض أميني مفيد جدًا لجسم الإنسان - ليسين. من حيث محتواها ، قطيفة أقل قليلاً من فول الصويا ، ولكن في الوقت نفسه ، يكون البروتين من القطيفة أكثر قابلية للهضم بسرعة أكبر من نفس المادة الموجودة في القمح أو الصويا أو الذرة. يعتقد اليابانيون أن الخضر في مثل هذا النبات تشبه إلى حد بعيد لحم الحبار. مع استخدامه اليومي في الطعام ، سيتم تنشيط الجسم وتجديد شبابه.

يمكنك أن تأكل أوراق كل من نباتات نباتات الزينة ، والتي تحتوي أيضًا على كمية كبيرة من البروتينات والفيتامينات والمعادن. لكن في الوقت نفسه ، لا ينصح باستخدام بذور الأشكال الزخرفية في الطعام. يمكن تمييز أنواع الزينة والطبية بسهولة شديدة عن بعضها البعض ببذورها. لذلك ، في نباتات الزينة ، فهي أغمق إلى حد ما من النباتات النباتية.

تقدر قيمة زيت مثل هذا النبات فوق جميع الزيوت النباتية الأخرى. لذلك فهو يفوق زيت نبق البحر في قدراته العلاجية مرتين. تعمل الأقنعة والكريمات مع هذا الزيت على توحيد لون البشرة وتجديد شبابها وحمايتها من البكتيريا المسببة للأمراض.

إذا نبتت البذور ، فإن تركيبها سيقترب من تركيبة المرأة المرضعة. غالبًا ما تستخدم في الطب والطبخ.

يمكن أن يساعد الشاي المصنوع من أوراق القطيفة في التعامل مع تصلب الشرايين و dysbiosis والسمنة والعصاب. أوراق الشجر والبذور لها تأثير مفيد على حالة الكلى والكبد ، وتساعد في علاج الورم الحميد ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، والقضاء على الالتهابات في الجهاز البولي. إذا كنت تأكل قطيفة يوميًا ، فلن يساعد ذلك فقط في زيادة دفاعات الجسم بشكل كبير ، ولكن أيضًا في التعامل مع مرض مثل السرطان.

يمكن إضافة أوراق القطيفة إلى سلطات الخضار في الصيف. يتم تحضير الدقيق من بذور النبات ، والتي يمكن دمجها مع دقيق القمح. ينتج هذا الخليط خبزًا عالي الجودة ومعجنات ، بينما يبطئ القطيفة من تقسيةها. إذا تم تحميص البذور ، فإنها تكتسب نكهة الجوز. يمكن استخدامها كغطاء للكعك وكفتة للحوم. إذا ، عند تخليل الخيار ، أضف طبقًا من ورقة واحدة من النبات إلى جرة سعة 3 لتر ، فستحتفظ الخضروات بمرونتها ، وستكون لذيذة ومقرمشة لفترة طويلة جدًا.

وصفات قطيفة

حلوى البندق مع قطيفة

في وعاء ، يُمزج الزبدة مع العسل ويُسخن جيداً على نار خفيفة مع التحريك المنتظم. أضف المكسرات المفضلة لديك وبذور القطيفة. يقلب جيدا ويصب الخليط في القالب. عندما تبرد الحلوى ، يجب تقطيعها إلى قطع.

سلطة

ستحتاج إلى 200 جرام من أوراق نبات القراص وقطيفة و 50 جرامًا من أوراق الثوم البري أو الثوم الشتوي. يُحرق الخضر بالماء المغلي الطازج ويُقطع بسكين. أضف الملح أو القشدة الحامضة أو الزيت النباتي.

صلصة

اسلقي 300 جرام من الكريمة وأضيفي إليها حوالي 200 جرام من قطيفة خضراء مفرومة ناعماً. ابشري 100 جرام من الجبن الطري وأضيفي الصلصة الناتجة ، أضيفي الفلفل. مع التحريك المستمر ، انتظر حتى تذوب الجبن ، بينما يجب أن تكون الحرارة منخفضة.

شوربة قبرصية

1 ملعقة كبيرة. يجب سكب الحمص بالماء وتركه طوال الليل. في الصباح ، يجب طهي الحمص حتى يصبح طريًا. يجب أن يقلى الجزر والبصل المفروم قليلاً ، ويوضع في قدر حيث يغلي الحمص ، ويخلط كل شيء بالخلاط. ½ يجب غلي جزء من كوب من بذور القطيفة في وعاء منفصل. يجب أن يغلي المزيج لمدة 25 دقيقة. بعد سكبها في حساء الهريس الناتج ، توضع الذرة الحلوة (المعلبة أو المجمدة) والفلفل و 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون هناك. اسلقي الحساء.

من الغريب أن القطيفة لا يمكن أن تؤذي جسم الإنسان.


أوبريتا

Aubrieta ، أو aubretia ، هو نوع عشبي ينتمي إلى عائلة الملفوف وهو شجيرة دائمة الخضرة زاحفة معمرة. توجد في كل من البلدان الأوروبية ، على سبيل المثال ، في إيطاليا وفرنسا ودول أمريكا الجنوبية. الموائل مختلفة في كل مكان. يمكن رؤية Aubrieta على الصخور ، على طول ضفاف الأنهار ، في الحدائق أو الحدائق الصخرية. حصل النبات على هذا الاسم بفضل الرسام الشهير كلود أوبري ، الذي كتب أعماله في النوع النباتي. أثناء الإزهار ، يشبه aubriet سجادة خضراء مستمرة. السمة الفردية المميزة للنبات هي القدرة على إنتاج أوراق شجر صحية وغنية على مدار العام.


شاهد الفيديو: تعليم عمل القطيفه طريقه سهله


المقال السابق

ورقة رعاية النبات مصنع zz

المقالة القادمة

Avanquest المهندس المعماري 3D تصميم المناظر الطبيعية